Мята - растение неприхотливое и, подчас, растет само. Обычно, это луговая мята, дикорастущий ароматный цветок, широко распространенный по всей Евразии чуть ли не до самой тундры. У этой разновидности к сожалению есть один недостаток - это сорняк и содержание ментола в нем невелико.
Но зато втихомолку может занять собой весь огород, особенно его самые лучшие и солнечные участки, а сырые низины, так и быть, оставит крапиве с лопухами.
Мята перечная - культурное растение, с более высоким содержанием ментола, а значит и вкус, и аромат у неё насыщеннее, а чай - вкуснее и полезнее. При этом мята перечная не столь агрессивна и луговая соседка может её просто выжить.
Чтобы такого не происходило, мяту лучше всего высаживать на отдельной грядке, желательно даже в клумбе, дабы ползучие корни ни оттуда, ни туда не проникали.
А оба вида мяты именно так и распространяются - подземными отростками корней, захватывая все новые и новые территории. Только у диких разновидностей это получается быстрее.
Семена мяты перечной можно купить в магазинах для садоводов, в дикой природе она не встречается.
Выше уже говорилось, что растение не переносит сырости, но есть исключение - мята водная, она растет по берегам водоемов, не содержит ментола, так что в обычный чай не годится. Это лекарственное растение, со своими противопоказаниями, так что тут нужно с врачем.
Кошачья мята - вопреки названию, к настоящей мяте отношения не имеет. Выглядит очень похоже, вот только пахнет лимоном. Кошки её очень любят, отсюда другое название - котовник кошачий. Еще одно название - лимонник.
Мелисса - похожа внешне, только крупнее и кустистее и тоже пахнет лимоном. Оба эти растения тоже используются в виде специй.