Как сохранить кабачки и тыкву на зиму 🍆
Для начала нужно отметить, что даже самые идеальные условия хранения - не панацея и использовать урожай в пищу нужно по возможности быстрее. Также помним, что лучше всего хранятся средние и поздние сорта, а ранние почти никогда не “живут” долго.
Из основных правил можно отметить также требуемую влажность от 80 до 85%, при температурном “коридоре” 0…+5, также при хранении нужно проветривать помещение раз в два - три дня, иначе овощи просто сгниют.
Кабачки и тыква не должны касаться друг друга при лежке, а хранить их нужно на отдалении от всех других плодов, кроме их самих. Также лучше не класть овощи на холодный пол, так как это тоже может привести к гниению.
Классический способ хранения кабачков и тыкв, это зарывание их в песок или опилки, главное это то, чтоб они были сухими. Так эти овощи спокойно могут храниться до весны, но не забывайте про режим хранения.
