Как-то, захотелось мне фаршерованных яиц. Я обычно делаю с печенью. На данный момент, печени не было. Но, были шампиньоны. Я измельчила (очень мелко) грибочки, слегка их обжарила. И получилось просто объедение. 

Для юных хозяечек, рецепт: Отварить яйца, почистить, разрезать пополам, изъять из белка желтки. В ёмкости (вилкой) измельчить желтки, добавить обжаренный печеночный фарш или (как я люблю), обжаренные, очень мелко измельчённые грибы, добавить измельчённый чеснок, соль и немного майонеза. Должна получиться вязкая масса. Ею нафаршировать белки. Украсить можно по желанию. Я люблю выкладывать на зелень (на фото - листочки рукколы).

Приготовление очень быстрое. Хорошо подходит и как закуска и как перекус.

Всем приятного аппетита!